好評年夜飯推薦-高CP值年菜！-雲林飯店圍爐宴
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天氣越來越熱，日本的抹茶季陸續展開。今年的日本抹茶飲品，受到手搖飲料盛行的影響，開始出現更多不同的調配方式。抹茶不只是風雅的習慣，現在還多了流行的時尚感。
夏天，又到了品嚐抹茶的季節！來自福岡的八女抹茶，研磨後直接倒在白花花的剉冰上，這一碗紅豆抹茶冰，看上去是不是很美味呢？這家有72年歷史的剉冰老店，這幾年可是專賣抹茶冰年菜食譜。
日本記者：「光是抹茶的剉冰，就有這麼多種類。」
有什麼差別。依價格不同，會用不同的抹茶，共計18種抹茶口味可以選擇，從苦澀到回甘，讓人充分體驗抹茶的奧秘。團圓年菜現在在日本，連抹茶都能像咖啡一樣品嚐。
日本記者：「欸～倒進那杯子裡。」
一般的抹茶，是用上2克的抹茶粉，配上70cc的水。不過這一杯特濃抹茶，是3克的抹茶粉，只配50cc的水，店長說這是抹茶界的Espresso。
日本記者：「嗯～好濃。」
店長：「就是希望客人能像品嚐咖啡的感覺，來體驗抹茶。」
年菜宅配
即使味道再濃郁，畢竟都還是抹茶。不過這幾年，手搖飲料在日本風行起圍爐菜單來，抹茶冷飲，自然也得追求流行才可以。
日本記者vs.店長：「底部是紅色的。請問這紅色的部分是？是，蔓越莓。蔓越莓，我還是第一次看到這樣的。」
這一杯，是用抹茶加上蔓越莓再配薑汁汽水，喝起來的味道自然很特別。
日本記者：「嗯，第一次喝到這種口味，蔓越莓的酸味和薑汁的辣味，把抹茶的香氣引了出來，原本還想會不會不搭，結果超搭的。」
到日本喝抹茶，現在有了更多選擇。
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